LISTE DES ALIMENTS, METS, BOISSONS, ET DESSERTS LES PLUS CHERS DU MARCHE
Lorsqu'on demande de citer la liste des aliments les plus chers du marché tout le monde pense immédiatement au caviar, mais ces oeufs de poisson ne sont pas le seul met à couter aussi cher, et il y a sur le marché de nombreux autres produits qui coutent eux aussi très chers.
Vous trouverez dans cette liste pour gastronomes la plupart des aliments, mets, boissons et desserts les plus chers du marché et que l'on peut trouver dans certains endroits du monde.
Ainsi certains aliments peuvent être très chers en raison de leur rareté, mais aussi parfois en raison du travail nécessaire pour les obtenir, et aussi en raison de la difficulté à s'approvisionner dans ce type de produit.
Parmi les aliments les plus chers au monde on trouve une épice, le safran, qui, bien qu'il pousse un peu partout dans le monde, n'est disponible qu'en petite quantité car il faut entre 50000 et 70000 fleurs de safran pour obtenir 500 grammes de safran séché, c'est pourquoi le prix d'un kilo de safran de la meilleure qualité est d'environ 6000 euros.
Autre aliment connu pour son prix exorbitant, le caviar, mais contrairement à ce l'idée reçue le caviar le plus cher au monde n'est pas le caviar noir mais le caviar Almas, qui est une sorte de caviar Béluga qui provient exclusivement d'un poisson agé d'au moins 100 ans, et qui est vendu plus de 3000 euros le kilo.
La truffe aussi est connue pour sa cherté, et la truffe la plus chère au monde est celle de la région Piémontaise en Italie, une truffe blanche qui peut attendre une taille de 12 cm de diamètre et peser un demi kilo. La vente record de truffe connue à ce jour est une vente de 1,5 kg de truffe blanche pour 210000 euros.
Moins connue, une espèce de pomme de terre coute très cher et mérite de figurer dans la liste des aliments les plus chers au monde, il s'agit de la Bonnotte dont seulement cent tonnes sont extraites par an car elle est cultivée exclusivement sur l'ile de Noirmoutier ou elle est fertilisée aux algues marines. Cette patate de luxe a besoin d'un climat océanique et son prix peut atteindre la somme de 500 euros le kilo.
La viande aussi peut couter très cher, et la viande la plus chère au monde n'est ni américaine ni européenne car c'est une viande de boeuf japonaise, le steak de Kobe, issu de vaches Wagyu tout aussi japonaises, qui sont soignées à la bière et traitées comme de vraies reines. Pour manger du véritable boeuf de Kobe de la meilleure qualité il faut dépenser au moins 100 euros pour un steak de 200 gr.
Autre aliment plutot rare, le café de Kopi Luwak, qui vient d'Indonésie, plus précisément de l'île de Sumatra, et qui a la particularité d'être avalé par des civettes qui le rejettent ensuite, c'est pourquoi la production annuelle est peu importante et qu'il faut débourser presque 200 euros pour en acheter 500 grammes.
Qui dit café dit aussi thé, et le thé le plus cher du monde n'est pas un thé du Sri Lanka ni d'Inde mais un thé vert Chinois appelé Tieguanyin, et dont le kilo se monnaye 1900 euros, soit la tasse de thé avec quelques grammes pour environ 15 euros.
D'autres aliments encore affichent des étiquettes impressionnantes mais il s'agit de mets préparés, soit par de grands chefs travaillant dans des établissements de renom, soit avec des ingrédients qui coutent chacun très chers.
Ainsi le sandwich le plus cher au monde est le sandwich von Essen Platinium Club Sandwich que l'on peut acheter en Angleterre pour 126 euros, prix justifié par les quelques miettes de truffe blanche qui lui donnent tant de gout.
C'est en Italie bien sur que l'on peut se régaler avec la pizza la plus chère du monde, et cette pizza de luxe justifie son prix de 8300 euros car elle compte parmi ses ingrédients à la fois du caviar et du homard, et elle est parfumée au cognac Louis XIII Rémy Martin, l'un des cognacs les plus chers et les plus réputés.
On trouve aussi du caviar et du homard dans l'omelette la plus chère du monde, celle de l'hotel Parker Meridien de New York, mais l'omelette la plus chère du monde coute moins chère que la pizza la plus chère du monde car on peut la déguster pour 600 euros, peut-être à cause des oeufs qui ne sont pas encore un produit de luxe.
Et pour finir ce repas de millionnaire voyons ce qui nous est proposé au point de vue des desserts.
Au Serendipity 3, un restaurant de Manhattan tout proche de celui de Robert de Niro, on peut manger le dessert qui coute le plus cher, un sunday comme au Mc Donald mais dont la glace à la vanille est fabriquée avec la vanille la plus chère au monde, celle de Tahiti, et dont le chocolat est l'un des meilleurs chocolats au monde, l'Amedei Porceleana, et qui contient des feuilles d'or, le tout pour un prix d'environ 630 euros, soit environ le prix d'une omelette!
A moins que vous préfériez une glace de la société Three Twins Ice Cream qui propose des cornets de crème glacée à prix exorbitants comme par exemple un banana split arrosé de sirop provenant de trois vins de dessert très rares, parmi lesquels un Porto de 1960, un Château d’Yquem et un Trockenbeerenauslese allemand, le tout servi avec une cuillère datant de 1850, ce qui force l'addition à se rapprocher des 2000 euros.
Enfin il est possible de manger l'un des meilleurs chocolats, qui est aussi l'un des plus chers au monde, pour environ 400 euros les 500 grammes, toujours aux USA chez Knipschildt, qui prépare sur commande ce chocolat fait main, composé d'une truffe noire et de 70 % de cacao Valrhona.
Et pour terminer le repas, que vous soyez plutot omelette ou pizza, vous pourrez soit boire le thé le plus cher au monde, celui de la société PG qui a conçu le sachet de thé le plus cher au monde, serti de 280 diamants, pour un prix de 9500 euros, soit une des quelques bouteilles produites chaque année du Macallan Fine Rare Vintage, whisky de 30 ans d'âge, qui se vend au prix de 24000 euros la bouteille.
